Cum obişnuiţi să vă petreceţi ziua de naştere?
A devenit deja o tradiţie ca de ziua mea de naştere să nu invit oaspeţi sau să dau petrecere, ci să mă retrag de lume şi să merg undeva în călătorie. Să petrec ziua pentru mine, aşa cum î-mi doresc. În loc de griji de organizare, de primire a oaspeţilor, de masă de sărbătoare, eu […]
Ideea de afaceri nr.1: Patiserie locală cu serviciu de deşteptare şi livrare
Astăzi, înainte de a servi cafeluţa de dimineaţă mi-a venit încă o idee pentru o afacere pe care vreau să o împărtăşesc. Cu siguranţă că idei de afaceri ne vin o mulţime, foarte puţine din ele însă ajung a fi puse în aplicare şi încă mai puţine se dovedesc a fi de succes. Aceste idei […]
Ce legătură are curcanul cu Turcia şi de unde este originară această pasăre?
În ultima vreme am avut ocazia să prepar şi să gust mai multă carne de curcan, care apropo are un gust foarte plăcut şi se zice că e şi dietică. Dar mi-am pus întrebarea de unde este orginar curcanul? Dacă întrebaţi americanii probabil mulţi ar răspunde că vine din Turcia. Dacă întrebaţi turcii, aceştia vă […]
Radio Noroc, Tokiko Kato şi Porco Rosso la Anim’est
Vă întrebaţi ce legătură au toate acestea? Să începem cu Radio Noroc. Obişnuiesc să mă trezesc cu Radio Noroc, adică am setată alarma de dimineaţă în aşa fel că porneşte radioul cu emisiunea lui Ţărnă şi Nistorică. Iar recent am dat câteva răspunsuri corecte şi am câştigat de la Radio Noroc un aparat de radio, […]
Ethno Jazz Festival 2012
După o seară de folk a urmat o seară de jazz! Aseară am fost la cea de-a doua zi a festivalului Ethno Jazz Festival, aflat la ediţia XI deja. Mi-a plăcut mult concertul, ca de obicei muzică bună condimentată cu influenţe de pe întreg mapamond şi un amalgam de culturi. Şi de această dată la […]
Seara de FOLK la Chişinău
Cu mare plăcere am ajuns aseară la Filarmonica Naţională unde mi-am alintat auzul la o “Seară de FOLK”. Nu ştiu dacă e la prima ediţie asemnea eveniment la Chişinău, dar sper să fie mai multe şi sper foarte mult să invite mai mulţi folkişti data viitoare. Dacă excludeau din participanţi pe primul – Viorel Burlacu […]
M-am făcut fermier!
Iată că a trecut vara! Şi nici nu am reuşit să mai scot calul de fier la păscut pe străzile oraşului… şi nici câmpiilor din jurul Chişinăului, în schimb am iniţiat o nouă afacere, o afacere care îmi place mult şi care să sper să placă şi consumatorilor gourmanzi şi nu numai. Afacerea se numeşte […]
Tartine cu brânză şi salvie
Am salvie în ghiveci acasă, şi nu numai salvie, dar şi alte plante aromate culinare. Dar despre asta vă povestesc cu altă ocazie. Această reţetă este rodul unor experimentări personale cu salvia. Salvia se combină de minune cu carnea, dar şi cu brânza! Nuca şi roşia s-au potrivit de minune cu primele două şi a […]
Puţină critică pentru organizatorii AdWeb 2012
Ieri la Chişinău s-a desfăşurat cea de-a doua ediţie a conferinţei AdWeb – conferinţă internaţională cu tematica publicităţii online. Un subiect popular care interesează tot mai multă lume şi de care la modul direct sunt interesat şi eu. Conferinţa a fost de succes şi a avut parte de prezentări captivante, au vorbit 12 speakeri din […]
Miel copt cu cortofi, salvie şi rozmarin
Această reţetă superbă de miel copt a fost publicată recent în revista “15 minute” la minutul culinar, puteţi vedea aici cum arată în revistă – Miel copt cu salvie şi rozmarin. Am înscris-o pe PoftaBuna.md şi iată că o public şi pe blog. Am preparat aceast mieluţ anul trecut de Paşti şi a fost foarte […]