Vinuri

Malagouzia – un soi vechi grecesc

Una din descoperirile plăcute din recenta călătorie în Grecia a fost vinul dintr-un soi grecesc practic pierdut şi readus la viaţă în anii ’70 a secolului trecut – Malagouzia. Acesta se credea pierdut când un profesor din Thessaloniki l-a descoperit şi identificat. De atunci acest superb soi local se cultivă în regiunea de nord a …

Impresii de la ExpoVin Moldova ‘2012

La finele lunii februarie în Chişinău s-a desfăşurat ediţia XXI a expoziţiei internaţionale de vinuri – ExpoVin Moldova ‘2012. Expoziţia s-a desfăşurat în două secţiuni: Wine Technology – unde au fost prezentate utilajele vinicole şi Teatrul Vinului şi Gastronomiei unde amatorii vinului şi gourmanzii şi-au alintat gusturile. În cadrul acestui teatru gastronomic am participat şi …

Impresii despre Equinox Shiraz 2009

Mă bucură mult faptul că în Moldova au apărut micii producători de vinuri care au o grijă specială pentru vinurile produse de ei şi le îmbuteliază în cantităţi limitate. În pofida faptului că legislaţia noastră imperfectă inclusiv şi în domeniul viticulturii şi vinificaţiei nu le permite micilor producători să activeze liber – avem 5 producători …